Arroz integral con leche clásico

Arroz Integral con leche clásico

Arroz Integral con leche

Una propuesta para darle una vuelta al arroz integral con leche clásico consiguiendo una receta mucho más saludable, baja en calorías y deliciosa.

INGREDIENTES (PARA 4 RACIONES):

1 l. de leche
100 gr. de arroz
Edulcorante bajo en calorías (ágave, sucralosa, sacarina…)
2 trozos de corteza de limón
2 trozos de corteza de naranja
1 rama de canela
canela en polvo

PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será poner el arroz en remojo durante 15’ con la taza de agua, la corteza de limón y naranja y la rama de canela.
Ahora colócalo al fuego a fuego medio durante 10’ aproximadamente y entonces añade la leche y el edulcorante al gusto (pruébalo y que te sepa dulce). Mantenlo a fuego medio-bajo y removiéndolo constantemente.
Cuando veas que la mezcla empieza a coger una consistencia espesa es el momento de apagar el fuego colocarlo en un recipiente y dejarlo enfriar.
Para darle “el toque” espolvorea un poquito de canela en polvo justo antes de servir y… sírvelo bien frío.