¡Hola hola receteritooooos!
La receta de hoy seguro que es la típica que os encanta, sabéis que es suúuuuper fácil…
pero… nunca la habéis hecho, pues….
¡HOY ES EL DÍA!
INGREDIENTES
Aceite de oliva
1/2 Kg. garbanzos
3 dientes de ajo
Una cebolla pequeña
Un pimiento rojo
2 limones
Tahina (aceite de sésamo) 100 gm.
Perejil, sal, pimienta pimentón rojo,comino en polvo y cilantro fresco
1/2 Kg. garbanzos
3 dientes de ajo
Una cebolla pequeña
Un pimiento rojo
2 limones
Tahina (aceite de sésamo) 100 gm.
Perejil, sal, pimienta pimentón rojo,comino en polvo y cilantro fresco
PREPARACIÓN
Desde la noche anterior dejamos 1/2 Kg. garbanzos en remojo añadiendo media cuchara de bicarbonato.
Por la mañana, con muchas ganas y alegría
enjuagamos muy bien los garbanzos y ponemos en agua para hervir durante 45 minutos. (Añadir la cebolla a la mitad de la ebullición)
enjuagamos muy bien los garbanzos y ponemos en agua para hervir durante 45 minutos. (Añadir la cebolla a la mitad de la ebullición)
Otra opción sería comprar los garbanzos ya cocidos, para una versión rápida de la receta.
Pasar, los garbanzos con su liquido, por la batidora hasta que quede hecho una pasta.
Añadimos ahora la tahina, los ajos, zumo del limón, aceite de oliva,
una hoja de cilantro fresco y las especias al gusto.
Si es necesario, podemos añadir algo de agua, y meter en el frigo.
Para presentarlo, lo serviremos en un platito, con sus rodajitas finas finas de pimiento en el centro.
Espolvoreamos el pimentón, perejil y un chorrito de AOVE ….
¡Y VOILÁ, UN BUEN PLATO DE HUMMUS!
Añade el hummus a tu comida un día de entrenamiento, ya que, además de ser altos en proteínas, las legumbres son altas en carbohidratos… geniales para días de entrenamiento, aportarán la energía que necesitas. Y en los días de no entrenamiento, reduce mucho su ingesta, y rellena tus platos con verduras u hortalizas.
