Y el tip de nutrición de hoy habla… de la batata.
Podemos llamarle batata o boniato, para muchos, es una desconocida…
ese tubérculo que a veces vemos en el super al lado de las patatas, de un color más oscuro y una forma más irregular.

En su interior encontramos una carne naranja intenso y con un sabor dulce, que combinada con cualquiera de tus recetas, potenciará sin duda el sabor de tu plato.

La batata nos aporta energía, como la patata, y además un perfil de micronutrientes muy interesante

 

PROPIEDADES DE LA BATATA

  • La batata es un alimento alto en carbohidratos complejos, que nos darán energía durante largo tiempo, pero su Indice Glucémico ( el impacto que tiene sobre la glucosa en sangre) es más bajo que el del pan, arroz… Por lo cual, a la hora de introducirla como fuente de energía en una dieta para quemar grasa, es más interesante que estos.
  • Su perfil alto en carbohidratos y cargado de vitaminas y minerales, hacen que sea un alimento perfecto para deportistas.
  • Tiene más fibra, calcio y potasio, que la patata común, y un alto contenido en Vitamina C, A y antioxidantes.

En 15′ tendrás rodajas de batata tiernas, pero crujientes

 

Por todo esto, y porque te damos una receta súper fácil y rápida para cocinar tu batata de forma ligera y original…

¡ES LA ERA DE LA BATATA!
¡INCLÚYELA EN TU DIETA!

 

Y TÚ… ¿COMO COCINAS LA BATATA?

Nutrición personalizada en nuestro gabinete de nutrición en Zagros Sports Club (Puerta de Europa)

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¡PON TU DIETA EN BUENAS MANOS!