tortitas saladas

Tortitas saladas o dulces sin hidratos y muy bajas en calorías

Para esos días en que te vas a pasar un poco y quieres desayunar ligero, o para una cena un día de descanso…. te damos una alternativa muy ligera con la que puedes hacer tostadas dulces, o canapés salados…
Nosotros te damos la base….¡Tú eliges lo que pones encima!

INGREDIENTES

(Para 10 tortitas tamaño posavasos)

-3 claras o una clara y un huevo entero

-2 quesitos de burgos (pueden ser desnatados)

-Una cucharadita de gasificante

-Edulcorante o sal

PREPARACIÓN

Ponemos el horno a precalentar a 175º

Batimos las claras con varillas a punto de nieve con el gasificante.

Por otro lado batimos los quesitos hasta que queden hechos crema, con la yema incluída (si hemos elegido la opción de huevo entero) y la sal o el edulcorante.

En un gran cuenco vertemos las claras a punto de nieve y vamos integrando poquito a poco la crema de queso con movimientos envolventes (muy lentos y amplios, como «cogiendo de la parte de abajo y trayéndolo circularmente a la parte de arriba».

Ponemos en la bandeja de horno papel vegetal, y con una cuchara grande vamos poniendo montoncitos de la mezcla, separadlos un poco pues en el horno se expanden y se pueden juntar.

Horneamos durante 20′ más o menos.

Sacamos del horno, despegamos con cuidadito del papel y ahora….