Composición media por 100 gr de fracción comestible Agua 32,3 g Calcio 51 mg Energía 239 Kcal Cobre 0,43 mg Grasa 0,52 g Cinc 0,53 mg Proteína 2,6 g Selenio…

Me gustaría en los próximos artículos poner mi granito de arena para informar en conceptos de metabolismo energético y nutrición. Creo en la necesidad de hablar de estos temas porque…

Hoy me gustaría compartir con todos ustedes mi experiencia con una nueva cinta de correr, la cinta Curve de Woodway. Espero que este post no les parezca publicitario, pero realmente…

Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y azúcares que contienen. La velocidad a la…

El MET es la unidad de medida del índice metabólico y corresponde a 3,5 ml O2/kg x min, que es el consumo mínimo  de oxígeno que el organismo necesita para…

En el post anterior sobre el VO2máx hablamos de su significado e importancia para el entrenamiento. Ahora vamos a tratar de explicar como se obtiene este valor y exponer algunos…

El consumo máximo de oxígeno (VO2máx) se define como la cantidad máxima de oxígeno a nivel celular, es decir, el volumen máximo de oxígeno que nuestro cuerpo puede absorber, transportar…

Nuestra salud agradecerá que, de vez en cuando, nos comamos un puñado de nueces. Las nueces no sólo nos aportan una cantidad importante de energía y proteínas sino que sus…

La frecuencia cardíaca máxima (FC Máx) se define como el máximo número de latidos que el corazón es capaz de alcanzar durante la ejecución de un ejercicio. Conocer este valor…

Los dátiles son un alimento muy energético, tanto para los músculos, cómo para el cerebro, por lo que están especialmente recomendados en la dieta de deportistas y de personas sometidas…

Un informe patrocinado por el Instituto Nacional del Envejecimiento de E.E.U.U., aparecido en Neurology, de K. I. Erickson y cols., señala que parece que la materia gris del cerebro no se…

Durante el ejercicio, nuestros músculos producen un exceso de calor que debe ser expulsado para mantener el cuerpo funcionando correctamente. Sudar es el mecanismo que permite que esto suceda, y gracias…

El aceite de oliva se obtiene de la oliva o aceituna, fruto del árbol de oliva que se cultiva en el área de Mediterráneo desde hace miles de años. El…

Los calambres o espasmos musculares son contracciones involuntarias del músculo. Cuando un músculo tiene un espasmo se contrae sin el control de la persona y no se relaja. Los calambres…

Un estudio demuestra la importancia del ejercicio físico para las personas con riesgo de padecer Alzheimer.   La diferencia de este estudio con otros anteriores, que ya habían demostrado el beneficio de la…

El metabolismo basal o tasa metabólica basal es la cantidad de energía que se gasta mientras se permanece en reposo dentro de un entorno templado y en el estado de…

¿Qué es la contractura muscular? Una contractura muscular es la contracción persistente e involuntaria de un músculo. Puede presentarse como causa o consecuencia  de un dolor, se da cuando el…